Derreta 500 gr de chocolate amargo e misture com 200 gr de manteiga e 8 gemas.
Misture 100 gr de farinha de trigo com 250 gr de castanha de caju.
Aqueça levemente 300 gr de açúcar com 500 gr de claras e bata bem até ficar firme.
Misture bem a clara em neve com a farinha de caju e depois com o chocolate.
Unte uma forma com manteiga e açúcar, coloque a massa e asse a 160° por 15 minutos.
Sirva com a calda de sua preferência...
Misture 100 gr de farinha de trigo com 250 gr de castanha de caju.
Aqueça levemente 300 gr de açúcar com 500 gr de claras e bata bem até ficar firme.
Misture bem a clara em neve com a farinha de caju e depois com o chocolate.
Unte uma forma com manteiga e açúcar, coloque a massa e asse a 160° por 15 minutos.
Sirva com a calda de sua preferência...
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