Bolo de Maracujá

Ingrediente

3 gemas
2 +1/2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de maionese
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento
2 xícaras de suco de maracujá
3 claras em neve

Preparo

Bater as gemas com 1 xícara de açúcar e a maionese, até formar um creme.
Juntar a farinha e o fermento, alternando com 1 xícara de suco.
Acrescentar as claras delicadamente.
Assar em forma untada e enfarinhada por 30 minutos.

Fazer uma calda com o restante do suco e o açúcar.