Mousse de queijo

Ingredientes

3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de leite
2 pacotes de gelatina de abacaxi
100 gr de queijo prato ralado
1 lata de creme de leite
baunilha
1 pacote de gelatina de cereja

Preparo

Bata as gemas com o açúcar no liquidificador.
Junte o leite e leve ao fogo por 10 minutos sem deixar ferver.
Dissolva a gelatina de abacaxi em água fervente e misture ao creme.
Leve à geladeira até ficar com consistência de clara de ovo.
Junte o queijo, o creme de leite, as claras em neve, a baunilha e a o creme.
Leve para gelar até ficar bem firme.
Cubra com a gelatina de cereja dissolvida e leve para gelar novamente.