Ingredientes da massa
200 gr de biscoito tipo maisena
120 gr de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
Triturar as bolachas no processador, juntar a manteiga e misturar com as mão até obter uma massa na consistência de paçoca, forrar o fundo e as laterais de uma forma e levar ao forno 180° por 12 minutos.
Creme
180 gr de chocolate branco (uma barra grande)
1/2 lata de creme de leite
1 xícara de sumo de fruta a escolher (fica ótimo com limão, banana, maçã)
Picar o chocolate em pedaços pequenos, juntar o creme de leite e levar ao microondas por 1 minutos, misturar bem até o chocolate derreter totalmente, se fro preciso, levar mais um minuto ao micro-ondas (agora se escreve assim :). Juntar o sumo da fruta e misturar até ficar homogêneo. Levar à geladeira por no mínimo 12 horas, quanto mais tempo deixar, melhor fica.
Obs. essa torta originalmente leva um mousse da mesma fruta por cima, eu prefiro fazer 2 receitas do creme e deixar sem o mousse. Já tentei fazer com chocolate preto mas não ficou tão bom. A melhor de todas que fiz foi de banana, coloquei canela em pó na massa de biscoitos e salpiquei mais canela em pó por cima do creme depois de durinho... essa torta fica melhor se ficar mais de 24 horas na geladeira.
200 gr de biscoito tipo maisena
120 gr de manteiga sem sal (temperatura ambiente)
Triturar as bolachas no processador, juntar a manteiga e misturar com as mão até obter uma massa na consistência de paçoca, forrar o fundo e as laterais de uma forma e levar ao forno 180° por 12 minutos.
Creme
180 gr de chocolate branco (uma barra grande)
1/2 lata de creme de leite
1 xícara de sumo de fruta a escolher (fica ótimo com limão, banana, maçã)
Picar o chocolate em pedaços pequenos, juntar o creme de leite e levar ao microondas por 1 minutos, misturar bem até o chocolate derreter totalmente, se fro preciso, levar mais um minuto ao micro-ondas (agora se escreve assim :). Juntar o sumo da fruta e misturar até ficar homogêneo. Levar à geladeira por no mínimo 12 horas, quanto mais tempo deixar, melhor fica.
Obs. essa torta originalmente leva um mousse da mesma fruta por cima, eu prefiro fazer 2 receitas do creme e deixar sem o mousse. Já tentei fazer com chocolate preto mas não ficou tão bom. A melhor de todas que fiz foi de banana, coloquei canela em pó na massa de biscoitos e salpiquei mais canela em pó por cima do creme depois de durinho... essa torta fica melhor se ficar mais de 24 horas na geladeira.
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